Wanneer er geen andere mogelijkheden zijn, of is smeltkaas wel mogelijk?

Smeltkaas is een zeer populair product dat veel gebruikt wordt bij het bereiden van diverse gerechten en als tussendoortje. Soms kan blijken dat er meer van wordt aangeschaft dan nodig is voor gebruik.

Probeer elk product dat niet langer bruikbaar is, op te slaan. Eén oplossing is bevriezen. Is het mogelijk om smeltkaas in te vriezen en hoe u dit op de juiste manier doet, vertellen wij u verder.

Hoe kan bevriezing de kwaliteit van het product beïnvloeden?

Smeltkaaswrongel wordt al meer dan 100 jaar op industriële schaal geproduceerd. Het is ook mogelijk om ze thuis te bereiden, zonder het gebruik van complexe industriële apparatuur.

Alle smeltkazen kan worden onderverdeeld in de volgende groepen:

• pasteuze;
• zoet;
• worsten;
• dik.

Dit product is door de fabrikant niet bedoeld om te worden ingevroren. Maar als je het nodig hebt om te bakken of direct te verspreiden, is het heel goed mogelijk om de houdbaarheid te verlengen met behulp van de vriezer.

De uitzondering vormen kazen die extra ingrediënten bevatten: smaakstoffen, kruiden, paddenstoelen, enz. Dit product kan niet worden ingevroren en moet vóór de vervaldatum worden gebruikt.

Hoe correct invriezen?

Smeltkaas wordt reeds verpakt in de verkoop gebracht. In de meeste gevallen zijn de verpakkingen klein, waarmee u zoveel producten kunt kopen als u nodig heeft.

Dit zijn geen schaarse producten; ze zijn altijd verkrijgbaar in de winkelketen. Als kaas moet worden ingevroren, let dan op de originele verpakking en het type product.

Als u van plan bent om in te vriezen, moet u de smeltkaas vóór de houdbaarheidsdatum in de vriezer leggen.

In baden

Het product, dat zich in plastic containers, zogenaamde trays, bevindt, Je kunt het direct in deze verpakking doen en in de vriezer leggen.

Als de container al geopend is, zorg er dan voor dat er geen kruimels in de lade terechtkomen. Daarnaast kunt u de originele verpakking in huishoudfolie wikkelen en een etiket met de datum erop plakken.

Na het ontdooien zal het product, dat in het begin niet meer vast was, een nog stroperiger, stroperiger consistentie krijgen. Na het ontdooien mag u het niet lang bewaren; het is raadzaam om het binnen een paar dagen op te eten.

Vriendschap en dergelijke

"Druzhba" en soortgelijke kaaskwark hebben een folieverpakking. Het product wordt in de fabriek verpakt in kleine porties - stokjes, die handig zijn om in te vriezen. Als er meerdere pakketten zijn, kunnen deze in één zak worden geplaatst, met vermelding van de algemene datum waarop het product in de vriezer wordt geplaatst.

Het is niet mogelijk om het in stukjes of blokjes te snijden als het ontdooid is. Het heeft ook geen zin om het te snijden totdat het volledig ontdooid is, aangezien het, zodra het volledig ontdooid is, verandert in een draderige massa die alleen geschikt is om op toast te smeren.

Thuis

Smeltkaas kan thuis worden gemaakt van harde kaas of van kwark.Op deze manier gekookt, zal het soepel genoeg zijn om op brood te smeren.

Bij het plannen van langdurige opslag worden porties kaas in kuipen of kleine containers geplaatst. Houd er rekening mee dat dit zelfgemaakte product een zeer beperkte houdbaarheid heeft.Ontdooi dus niet meer dan je voor een paar dagen nodig hebt.

Als de zelfgemaakte kaas is gemaakt van smeltbare harde kaas, kan deze, totdat deze volledig is ontdooid, worden geraspt en onmiddellijk worden gebruikt om vlees in het Frans of in ovenschotels te beleggen. Verpakkingen die voor de vriezer zijn voorbereid, moeten goed gesloten zijn.

Hoe lang in de vriezer bewaren?

Vers product in een geschikte verpakking is in de vriezer maximaal drie maanden houdbaar. Je kunt het product ook gewoon een half uurtje in de vriezer leggen zodat de gesneden variant makkelijk in dunne plakjes gesneden of geraspt kan worden.

Als de kaas slechts licht is uitgehard door vorst en niet lang bij lage temperaturen ligt, ondergaan de consistentie en smaak geen merkbare veranderingen.

Om niet te vergeten wanneer de kaas precies naar de vriezer werd gestuurd voor langdurige opslag, Het wordt aanbevolen om datumlabels te gebruiken. Lees meer over de houdbaarheid van smeltkaas in dit artikel over de bewaartermijn zonder koeling - in dit.

Conclusie

Of u smeltkaas wel of niet moet invriezen, hangt af van de hoeveelheid product die beschikbaar is en hoe u deze wilt gebruiken. Het is raadzaam om deze bewaarmethode alleen te gebruiken als een andere optie om de versheid van het product te behouden onmogelijk is.