Een extreme maatregel om het product te conserveren: is het mogelijk Cremette-kwarkkaas in te vriezen en hoe doe je dat op de juiste manier?
Cremette, een populaire kwark, is een unieke combinatie van delicate romige textuur en milde smaak.
Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, wordt het veel gebruikt bij de bereiding van koude en warme gerechten - voor gebak, broodjes, cheesecakes en vele andere meesterwerken van culinaire kunst.
Ondanks de vrij lange bewaartermijn kan het nodig zijn Cremette in te vriezen.
Is het mogelijk om Cremette-kwark in te vriezen, dat vertellen we je later.
Inhoud
Is invriezen aan te raden?
Hochland Kremette kwark is verkrijgbaar in verpakkingen van verschillende groottes: van hele kleine exemplaren van 140 gram tot twee kilogram. Een van de kenmerken van de kaas is het hoge vetgehalte van het product: 65%.
Hierdoor kunt u het product kopen in de hoeveelheid die nodig is. Maar als het toch meer blijkt te zijn dan nodig is, ontstaat er een probleem met het organiseren van de opslag van restjes.
Het product bevat behoorlijk veel vloeistof. Wanneer het bevroren is, verandert het in ijs, wat de structuur van de vezels van de romige massa, de consistentie en smaak ervan beïnvloedt.
Dergelijke kazen verdragen het bevriezen niet goed, waardoor ze scheiden en hun homogeniteit verliezen. Er komt vloeistof uit en het grootste deel kan klonten worden.
U mag Hochland Kremette niet speciaal kopen om in te vriezen. In de vriezer plaatsen is een laatste redmiddel om het product te bewaren.En het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het product niet meer zal zijn wat het oorspronkelijk was.
Cremette invriezen kan een goede oplossing zijn als u bakproducten gaat bereiden, sauzen op basis van kaas of cheesecake. Als u van plan bent een delicate crème te bereiden, is het gebruik van bevroren Hochland Kremette niet de beste keuze. Voor dergelijke gevallen is verse Cremette geschikter.
Invriezen van producten die Cremette bevatten
Dankzij zijn veelzijdigheid - romige textuur en vetgehalte, is Cremette-kaas een uitstekende aanvulling op cheesecakes, Japanse gerechten, enz.
Als er te veel wordt bereid (taart, pannenkoeken, etc.), kan het teveel worden ingevroren voor toekomstig gebruik.
Voor deze doeleinden is het handig om plastic containers te gebruiken.. Het kan als geheel of in afzonderlijke porties worden ingevroren.
Bovendien moet op elke container een etiket met de invriesdatum worden aangebracht. Dit zal helpen de tijd te beheersen die het product in de vriezer doorbrengt.
Hoe bewaren in de vriezer?
Kwark in een gesloten fabrieksverpakking kan zo lang worden bewaard als aangegeven door de fabrikant. Eenmaal geopend wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort.
Voor veilige langdurige opslag Het is belangrijk om aan de volgende voorwaarden te voldoen:
- Open de gesloten verpakking niet vooraf, maar alleen als je de kaas nodig hebt.
- Bewaar het product in geopende of ongeopende verpakking uitsluitend in de koelkast.
- Vermijd contact van Cremette met andere producten, inclusief het vermijden van geuruitwisseling.Hiervoor is het belangrijk om het product altijd apart te verpakken en de container gesloten te houden.
- Vries kaas alleen in als het niet anders houdbaar is.
- Laat het product niet opnieuw invriezen.
- Zorg ervoor dat er geen temperatuurschommelingen optreden in de opslagruimte van Cremette.
- Vries alleen verse Hochland Kremette van goede kwaliteit in die niet over de houdbaarheidsdatum beschikt.
- Ontdooi de kaas slechts geleidelijk en verplaats hem eerst van de vriezer naar de koelkast. Het ontdooiproces mag niet worden versneld, omdat het product in dit geval zijn kwaliteit en smaak aanzienlijk zal verliezen.
In de vriezer geplaatst, kan kwark tot 4 maanden houdbaar zijn. Zelfs kortstondig invriezen zal de textuur ervan vernietigen en de smaak veranderen. Maar hoe langer de bevriezing duurt, hoe sterker deze veranderingen zullen zijn.
De originele verpakking kan ook gebruikt worden om in te vriezen. Als het volume echter te groot is, is het beter om de kaas meteen in meerdere batches te verdelen en elke portie afzonderlijk te verpakken, zorg ervoor dat u deze voorzien van een datumlabel.
Lees meer over de bewaareigenschappen van Cremette-kaas Hier.
Hoe je de consistentie van Cremette herstelt na het ontdooien - in de video:
Conclusie
Het is mogelijk om Cremette-kaas in te vriezen als u deze bij het koken wilt gebruiken en niet als zelfstandig product. Het is ook mogelijk om gerechten die al met kaas zijn bereid in te vriezen.
