Handige tips voor het correct bewaren van kokosmelk

Kokosmelk wordt tegenwoordig steeds populairder. Het toepassingsgebied ervan is breed.

Bij het koken wordt het product gebruikt voor het maken van cocktails, desserts, smoothies en pureesoepen; in cosmetologie worden op basis daarvan huid- en haarverzorgingsproducten gemaakt.

Hoe bewaar je dit exotische drankje op de juiste manier? En als je niet meteen alle melk hebt gebruikt, waar kun je die dan gebruiken? Wij vertellen je verder hoe je kokosmelk wel en niet kunt bewaren.

Regels en bewaartijd

Kokosmelk moet niet worden verward met sap. Veel mensen geloven dat melk de vloeistof is die zich tijdens het rijpen in de kokosnoot vormde. Dit klopt niet, zo’n vloeistof heet sap, het is geheel vetvrij en bestaat voor 95% uit water.

Je kunt je eigen kokosmelk maken. Maar Nu is dit product niet meer zo exotisch en wordt het in elke supermarkt verkocht. Om voortijdige bederf te voorkomen, is het absoluut noodzakelijk om de houdbaarheidsdatum te controleren en aan bepaalde opslagvoorwaarden te voldoen.

Algemene aanbevelingen

Kokosmelk wordt verkocht in tetraverpakkingen of blikjes.

Op de verpakking staat de productiedatum en houdbaarheid (meestal 24 tot 36 maanden). Temperatuuromstandigheden voor opslag van ongeopende verpakking: van +2° tot +30°.

Wanneer u een product in een winkel koopt, kies dan een product met een kortere houdbaarheid. Dit zorgt ervoor dat het minder bewaarmiddelen en schadelijke toevoegingen bevat. De ideale drank bevat alleen water en geconcentreerde kokosmelk.

In de koelkast na het openen van de verpakking

Als je een pot opent en deze niet allemaal tegelijk gebruikt, dan blijft de rest over de inhoud moet in een niet-metalen bakje worden gegoten en in de koelkast worden bewaard. Het wordt afgeraden om een ​​drankje in een tinnen bakje te laten staan!

Het is raadzaam om de kokosmelk uit de Tetropack in een glazen container te gieten en de deksel goed te sluiten. De houdbaarheid van de drank in deze vorm is niet meer dan drie dagen.

Houd er ook rekening mee dat kokosmelk gemakkelijk vreemde geuren absorbeert. Bewaar het niet in de buurt van sterk ruikend voedsel (rookworsten, Koreaanse salades, vis). En vergeet niet de deksel van het melkreservoir goed af te sluiten. Als u het drankje zelf thuis heeft bereid, moet u het binnen 1-2 dagen gebruiken.

In de vriezer

Het is tevergeefs dat sommige huisvrouwen het invriezen niet de meest succesvolle manier vinden om voedsel te bewaren. Dergelijk voedsel wordt "dood" genoemd, waarbij vitamines, nuttige micro-elementen en smaak verloren gaan. Er zijn een aantal producten waarvoor dit op geen enkele wijze geldt. En een daarvan is kokosmelk.

Dus als je de geopende melk de komende dagen niet gaat gebruiken, dan kun je deze veilig invriezen en vervolgens ontdooien zonder bang te hoeven zijn dat de drank zijn smaak verliest.

Basisregels voor bevriezing kokosmelk:

1. Het is raadzaam om het product in kleine containers in te vriezen. U kunt een bakje of een plastic pot gebruiken, maar vul deze niet tot de rand, omdat de melk uitzet als deze bevroren is.
2. Het ontdooien moet geleidelijk gebeuren - laat de melk niet onmiddellijk op kamertemperatuur staan, maar bewaar hem nadat u hem in de vriezer heeft geplaatst gedurende 24 uur op het koelkastrek.
3. Plaats een bakje met volledig ontdooide kokosmelk 5-10 minuten in heet water, meng de inhoud goed en drink het dan pas op of gebruik het om te koken.

Kokosmelk kan niet opnieuw worden ingevroren. Een bevroren product moet binnen 3-4 maanden worden gebruikt.

Dit gebeurt als volgt:

1. Giet de drank in vormpjes en plaats deze in de vriezer.
2. Wacht tot het volledig bevriest.
3. Haal de melkblokjes uit de vormpjes en doe ze in een bakje of plastic zak.
4. Plaats opnieuw in de vriezer.

Dit is een hele handige manier! Wanneer je melk nodig hebt, ontdooi je precies zoveel als je nodig hebt. Details - binnen dit artikel.

Hoeveel in kameromstandigheden?

Bewaar ongeopende containers met kokosmelk op kamertemperatuur. Maar koude ruimtes (zoals voorraadkamers, kelders, balkons), waar de temperatuur onder de +2° kan dalen, kunnen het beste worden vermeden. Anders vormen zich vlokken in de drank.

Kenmerken van gebruik

Als je kokosmelk hebt gekocht en je wilt deze bij thuiskomst meteen opdrinken, dan Het enige dat u hoeft te doen, is het goed schudden voordat u het gebruikt.. Dit moet worden gedaan, omdat tijdens opslag het product scheidt, dat wil zeggen dat er onderaan water verschijnt en bovenaan een dikke witte massa verzamelt. Dit heeft op geen enkele manier invloed op de smaak.

Vergeet niet dat de consumptie van kokosmelk verre van hetzelfde is als die van koemelk. Voor een volwassene is 100 ml elke 3-4 dagen voldoende, voor kinderen vanaf 3 jaar - niet meer dan 50 ml.

Wat geven de resulterende vlokken aan?

Het gebeurt dat wanneer je een blikje kokosnootdrank opent, je kunt er vlokken in vinden.

Dit is nog geen reden om te denken dat het verslechterd is. Het werd eenvoudigweg op de verkeerde temperatuur (in koude omstandigheden) opgeslagen of getransporteerd. De koper heeft het volste recht om een ​​dergelijk product terug te sturen naar het verkooppunt.

De vlokken hebben geen invloed op de smaak van de bereide gerechten. Het is heel acceptabel om dergelijke melk te gebruiken voor zoetwaren en gebak, soepen en ontbijtgranen, cocktails en smoothies. Maar het wordt afgeraden om het toe te voegen aan granola of koffie, omdat de vlokken de smaak bederven.

Is het mogelijk om de termijn te verlengen?

Als de melk na het openen van het blik lange tijd in de koelkast wordt bewaard, zorg er dan voor dat u dat doet Controleer het regelmatig op tekenen van bederf:

• muffe smaak, die doet denken aan tin (daarom wordt het niet aanbevolen om het product in een open blikken container te bewaren, omdat kokosmelk geleidelijk de geur van het blik begint te absorberen);
• het oppervlak van de melk is bedekt met roze schimmel;
• het product heeft een grijsachtige kleur gekregen.

Om bederf van een geopend drankje te voorkomen, is het beter om het onmiddellijk in kleine bakjes te gieten en in te vriezen. Zo verleng je de houdbaarheid tot wel vier maanden.

Wat te doen met het product als het verlopen is?

Haast je niet om het weg te gooien Kokosmelk waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken:

1. Gebruik het om je acne te reinigen.
2. Aanbrengen als masker om verzwakt haar te versterken.
3. Om glans aan je krullen te geven, combineer je deze melk met kokosolie in gelijke verhoudingen, voeg je eigeel toe en breng je het resulterende mengsel aan op je haar. Na 30 minuten afspoelen met warm water.
4. Veeg je huid regelmatig af met kokosmelk, dit kan de elasticiteit geven en het verouderingsproces vertragen.
5. Als je haar droog is, combineer dan kokosmelk met honing in een verhouding van 2:1, wrijf het resulterende mengsel in de huid en verdeel het over de gehele lengte van de strengen. Laat 1 uur staan ​​onder een warme kap. Herhaal de procedure één keer per week.

Bruikbare tips

Tips om te helpen bij het opbergen van het product:

1. Kokosmelk is geen goedkoop product. Als een dergelijke luxe niet is toegestaan, probeer dan thuis zelf een heerlijk drankje te maken.

   De notenpulp moet voorzichtig worden afgesneden, in een blender worden geplet en met warm water worden gegoten (400 ml per 1 kokosnoot). Laat het een beetje brouwen, knijp het uit met gaas en giet de resulterende drank in een bakje.

2. Kokosmelk kan niet caloriearm worden genoemd, maar wordt beter en sneller door het lichaam opgenomen, waardoor het geen tijd heeft om als vet te worden afgezet.Bovendien bevat dit product geen cholesterol. Dus voor mensen die afvallen, is het gebruik ervan heel acceptabel.
3. Vanwege het vetgehalte van kokosdrank wordt aanbevolen om het met water te verdunnen. Als u er bijvoorbeeld pap mee wilt koken, neemt u 1 deel melk en nog 2 delen water.
4. Geef bij het kiezen van een kokosnootdrank in de winkel de voorkeur aan producenten uit tropische landen. Melkpoeder wordt geproduceerd in Rusland en Europa.
5. Kokosmelk mag niet worden gekookt, anders zal het zich scheiden in vlokken en water.
6. Kokosmelk kun je in recepten vervangen door koeproducten door toevoeging van kokosvlokken.

Conclusie

Er is niets moeilijks bij het kiezen, kopen en bewaren van kokosmelk. Laat je niet afschrikken door het exotische product. Als je geen drank uit blik wilt drinken, kun je eenvoudig je eigen melk maken. Vergeet niet om de temperatuuromstandigheden, opslagomstandigheden en perioden in acht te nemen.