Culinaire lifehack, of is het mogelijk om kokosmelk in te vriezen?
Kokosmelk wordt verkocht in blikken van 400 ml en dozen van 1 liter. Eenmaal geopend, kan de drank maximaal twee dagen in een niet-metalen bakje op het koelkastrek worden bewaard.
Maar vaak zit er aan het einde van de tweede dag nog veel voedzaam product in de container. Om de nuttige vloeistof niet uit te gieten, kan deze worden bewaard door te bevriezen.
Is het mogelijk om kokosmelk in te vriezen, hoe je het op de juiste manier kunt invriezen en ontdooien, dat vertellen we je in het artikel.
Inhoud
Is het toegestaan om een product uit een voorraadpot in de vriezer te plaatsen?
Kokosmelk kan in de vriezer worden bewaard. De drank verliest zijn heilzame eigenschappen niet, op voorwaarde dat hij vers wordt ingevroren. Dat wil zeggen dat het na opening in een luchtdichte verpakking op het koelkastschap werd bewaard.
In welke container moet ik het plaatsen?
Tropische fruitmelk kan worden ingevroren in plastic zakken of plastic containers (bijvoorbeeld een rechthoekige container of een koemelkfles).
Het belangrijkste is dat de container goed sluit, anders absorbeert de gezonde drank alle vreemde geuren. Dit zal de smaak van het ontdooide product veranderen, niet ten goede.
Het is niet raadzaam om glazen containers te gebruiken om in te vriezen.. Bij temperaturen onder het vriespunt zet de vloeistof uit en kan de fles breken. Om dezelfde reden is het niet nodig om de container volledig te vullen (onder het deksel).
Als het product in een blikje wordt geplaatst, moet het in een luchtdichte verpakking worden gegoten. Je kunt zo'n drankje niet in een blikken bakje op het koelkastrek of in de vriezer laten staan.
Het is erg handig om een exotisch drankje in ijsbakjes in te vriezen. Ook voor het invriezen van water kunt u gebruik maken van speciale betaalde pakketten.
Bevroren kokosmelkblokjes zijn erg handig voor koffieliefhebbers. Het is voldoende om 1-2 blokjes eruit te halen en in een kopje te gooien - je krijgt heerlijke koffie met melk. Je kunt ook speciaal gevormde vormen of zakken gebruiken om ijs in te vriezen.
Bevroren witte blokjes in de vorm van diamanten, schelpen of harten vormen een geweldige aanvulling op de kopjes cacao voor kinderen.
Hoe correct invriezen?
Een bakje gevuld met kokosmelk heeft nodig naar de vriezer sturen en bewaren bij een temperatuur van 25 C° onder nul. Bij hoge temperaturen bevriest de vloeistof langzamer en verliest het product zijn gunstige eigenschappen.
Bij lagere temperaturen blijft de drank langer houdbaar, maar gaat wel wat voedingsstoffen verloren.
Hoe ontdooien?
Bevroren kokosmelk moet worden ontdooid en vervolgens worden gebruikt voor het beoogde doel.
De belangrijkste voorwaarde voor ontdooien is geleidelijkheid. De container moet uit de vriezer worden gehaald, en Gebruik vervolgens een van de manieren om melk te ontdooien:
- plaats de container enkele uren in de koelkast;
- laat ontdooien op kamertemperatuur;
- Laad de container met bevroren melk eerst in koud en vervolgens in warm water.
Het ontdooien van melk in de magnetron gaat veel sneller. Maar de smaak van de drank kan door een dergelijke procedure veranderen en de nuttige micro-organismen in de delicatesse zullen afsterven.
Tijdens het ontdooien scheidt het kokosproduct soms een beetje. Dit betekent niet dat het niet geschikt is voor gebruik. U hoeft de vloeistof alleen maar voorzichtig met een vork te roeren en deze te gebruiken zoals bedoeld.
Hoe lang bewaren?
De exacte houdbaarheid van de drank in de vriezer is afhankelijk van het soort kokosmelk en de verpakking waarin deze wordt geplaatst:
In kartonnen verpakking. Het vetgehalte van het product is 17-19%. In de koelkast maximaal 3 dagen houdbaar, in de vriezer maximaal 2 maanden.- Ingeblikte melk. Het vetgehalte is hetzelfde als dat van een drankje uit een kartonnen verpakking. Maar in een blikje begint het natuurproduct meestal sneller in te dikken.
Na opening van de container kan de drank maximaal 10 dagen in de koelkast worden bewaard, en in de vriezer maximaal 6 maanden.
- Kokos crème. Ze verschillen van de eerste twee soorten producten. Crème is rijker, dichter en dikker van consistentie. Vanwege hun hoge vetgehalte zijn ze het meest geschikt om te bakken. Een open bakje room kan maximaal 7-10 dagen in de koelkast worden bewaard, en in de vriezer maximaal 4 maanden.
Conclusie
Kokosmelk kan in de vriezer worden bewaard - in bulkcontainers of compacte mallen. Voordat u het invriest, moet u rekening houden met de consistentie van het product en de verpakking.
Een drankje uit een pakje is korter houdbaar dan kokosroom.. Je kunt kokosproduct uit blik het langst in de vriezer bewaren.
