Aanbevelingen van ervaren tuiniers over wanneer en hoe appels op de juiste manier kunnen worden verwijderd voor opslag

Een rijke appeloogst is de vreugde en trots van elke tuinman. Maar naast een groot aantal geurige vruchten verschijnen er verschillende problematische problemen.

Wanneer moet je appels uit een boom halen en hoe moet je het gewas voorbereiden op verdere opslag, waar is de beste plaats om het fruit voor de winter te verwijderen?

Aanbevelingen van ervaren tuiniers helpen u op tijd te oogsten en gezond en aromatisch fruit te behouden.

Hoe weet je wanneer het tijd is om te oogsten?

Om een ​​geplukte appel zo lang mogelijk sappig en aromatisch te houden, moet hij op tijd geplukt worden.

Tekenen dat het tijd is om fruit van de boom te plukken:

• Onder de gevallen vruchten verschenen grote met karakteristieke tekenen van rijpheid (uniforme kleur, uitgesproken smaak);
• het vruchtvlees is wit of crèmekleurig;
• wanneer erop wordt gedrukt, barst de schil niet, de inkepingen van de vinger blijven niet behouden;
• bruine zaden;
• rijp fruit kan gemakkelijk samen met de stengel van de tak worden gescheiden.

Er is ook een chemische methode om de rijpheid te bepalen.

Algoritme van acties:

1. Jodium wordt verdund met 1 gram jodium in een liter gedestilleerd water. en kaliumjodide 4 g.
2. Een halfgesneden appel wordt in de resulterende oplossing gedompeld.
3. Na twee minuten wordt het resultaat beoordeeld. Als de appel aan de randen van de snede blauw wordt, is de vrucht onrijp. Een blauwe tint rond de randen en een gele tint in het midden geven aan dat de vrucht rijp is. Als er alleen een gele vlek op de snede verschijnt, is de appel overrijp.

Is de oogsttijd afhankelijk van het ras?

Volgens de rijpingsperiode zijn appels verdeeld in verschillende groepen:

1. Zomervariëteiten. De vruchten beginnen in augustus te worden geoogst. Tegen die tijd krijgen de vruchten de maximale hoeveelheid suiker, sap en vitamines. Deskundigen adviseren om zomervariëteiten onmiddellijk te verwerken, omdat ze niet lang meegaan.
2. Herfstvariëteiten. De oogst duurt van augustus tot september. Herfstvariëteiten kunnen maximaal vier maanden worden bewaard (indien langer verliest de appel zijn dichtheid en raakt het vruchtvlees los).
3. Wintervariëteiten. De vruchten beginnen half september te worden geoogst en eindigen half oktober. Dit zijn de handigste appelvariëteiten voor opslag. Wanneer ze tijdig worden geplukt, behouden ze hun sappigheid en smaak tot het begin van de lente.

Hoe kiezen?

Er zijn bepaalde incassoregels appels, waarvan de naleving bepaalt hoe lang de oogst zal worden bewaard:

1. De beste tijd om zoet fruit te verzamelen is een droge, heldere dag. Deskundigen adviseren om 's middags te oogsten, wanneer de lucht goed opwarmt en de vruchten perfect droog in de mand vallen.
2. De boom krijgt geen water voordat hij wordt geoogst.
3. Rijpe vruchten worden heel voorzichtig geplukt, grijpen met alle vingers en drukken op de stengel op het punt van bevestiging aan de tak.
4. Allereerst worden de vruchten verzameld van de lagere takken en bewegen ze soepel naar de top.
5. Geplukte appels worden niet weggegooid, maar zorgvuldig in een voorbereide container (mand, droge emmer) geplaatst.

Hoe voorbereiden op opslag in de kelder?

Voordat manden of dozen met fruit de kelder in gaan voor opslag, moeten een aantal voorbereidende maatregelen worden genomen:

1. Sorteren. De verzamelde appels worden gesorteerd en verdeeld op grootte (klein, groot, middelgroot), op variëteit en op kwaliteit (er wordt rekening gehouden met het criterium van integriteit van de schil en de aanwezigheid van schade). Vooral grote vruchten worden apart apart gezet (ze bederven zeer snel).
2. Verpakking. Experts raden aan om appels van verschillende variëteiten afzonderlijk in verschillende containers te bewaren. Houten kisten, vooraf goed gedroogd en gedesinfecteerd met een oplossing van kaliumpermanganaat, zijn ideaal voor het bewaren van fruit.

   Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat bij het leggen van de vruchten de stengels elkaar niet raken. Om dit te doen, worden fruitlagen besprenkeld met droog zaagsel van niet-naaldhout.

Hoe bewaren?

Langdurige opslag is mogelijk onder de volgende voorwaarden:

• luchttemperatuur binnen +2-5C;
• vochtigheid 86-90%.

Bewaar appels in een bijkeuken of kelder. Indien mogelijk worden dozen met fruit uit de buurt van containers met groenten geplaatst.

Het hele punt is dat zoete vruchten stoten veel ethyleen uit (een gas dat het rijpingsproces van wortelgewassen versnelt).

Voordat een doos met fruit in een kelder of kelder wordt geplaatst, moet de kamer worden schoongemaakt, de muren worden gedesinfecteerd met een oplossing van gebluste kalk, de vloer wordt besproeid met kopersulfaat verdund in water (500 gram droog poeder is voldoende voor 10 liter ).

U kunt leren hoe u appels in de winter op de juiste manier in de kelder kunt bewaren en hoe u ze kunt voorbereiden op opslag. hier.

Advies

Het is belangrijk om de volgende aanbevelingen op te volgen:

1. Appels aan de zuidkant van de boom rijpen sneller (ze worden eerst geplukt).
2. Rijp zwaar fruit mag niet worden getrokken (de kans is groot dat de boomtak zal breken).
3. Je moet de appelboom niet schudden om fruit van de bovenste takken te verzamelen.
4. Fruit met een gebarsten schil mag niet worden bewaard. Beschadigd, rot fruit wordt onmiddellijk ter verwerking verzonden.

Conclusie

Door de aanbevelingen voor het correct plukken van appels op te volgen, kunt u de hele winter genieten van zoet, sappig en gezond fruit.