Laten we de fabrikant vragen: wat is de houdbaarheid van Prostokvashino-kwark?

Tegenwoordig verrast het assortiment kwark van bekende merken en maakt het kiezen tegelijkertijd lastig. Het merk Prostokvashino heeft lang zijn plek op de markt veroverd.

Er is veel vraag naar de producten van een bekend bedrijf en ze beschikken over goede recensies van klanten.

Het is belangrijk om te begrijpen welke houdbaarheids- en bewaardata de Prostokvashino-kwarkfabrikant voor zijn producten stelt.

Hoe lang wordt het bewaard?

Houdbaarheid is de periode waarin een product geconsumeerd kan worden. Deze periode wordt bepaald door twee data: wanneer het product is geproduceerd en wanneer het moet worden gebruikt. Op de verpakking worden de datums aangegeven in het formaat: dag, maand, jaar, uren, minuten.

Kwark is een bederfelijk product en verschillende factoren beïnvloeden de houdbaarheid ervan.

Onder hen:

• kwaliteit van grondstoffen;
• melkverwerkingsapparatuur;
• verwerkingstechnologieën;
• pakket;
• vochtigheid;
• vetgehalte van het eindproduct.

Het productassortiment en hun belangrijkste kenmerken staan ​​in de tabel:

Opslagperiode

Houdbaarheid is de periode waarin het product alle gunstige eigenschappen behoudt die zijn gespecificeerd in de wettelijke of technische documentatie.

Deze parameter wordt ook op de container aangegeven in de vorm van inscripties:

1. Houdbaarheid tot datum.
2. Houdbaarheid dagen, maanden, jaren.

De bewaartermijn is ingesteld voor voedingsproducten die geen houdbaarheidsdatum hebben.

Deze twee concepten houden rechtstreeks verband met elkaar. Geschiktheid van het product voor gebruik gedurende de gehele door de fabrikant aangegeven periode is alleen mogelijk als aan de opslagvoorwaarden wordt voldaan.

In ongeopende verpakking

Voordat de verpakking wordt geopend, wordt de kwark bewaard bij een temperatuur van 2 tot 4 graden gedurende de door de fabrikant vastgestelde houdbaarheidsdatum. Het product kan enkele uren bij kamertemperatuur worden bewaard, maar u moet zich altijd op een kortere periode concentreren.

Na openen

De fabrikant van Prostokvashino-kwark geeft op traditionele verpakkingen in doorzichtige plastic bakjes aan dat het product bewaard moet worden bij een temperatuur van 2 tot 4 graden voor en na het openen van de verpakking.

Voor andere soorten goederen is er geen informatie over opslag na het openen van de verpakking. Aangenomen mag worden dat geavanceerde technologieën het mogelijk maken om kwark gedurende de gehele houdbaarheidstermijn vers te houden, zelfs in een open verpakking.

Algemene regels

Volgens GOST 31453-2013 wordt de houdbaarheid van het product vanaf het einde van het technologische proces bepaald door de fabrikant, rekening houdend met de vereisten van regelgevende rechtshandelingen op het gebied van voedselveiligheid.

Je kunt kwark op verschillende manieren bewaren. Onder hen:

• pand (kamer, kelder, bijkeuken, balkon, veranda);
• koelkast;
• diepvries.

De opslagtemperatuur volgens GOST moet tussen 2 en 4 graden liggen. De minimale bewaartermijn bedraagt ​​3 tot 6 dagen. Allereerst zijn dit zelfgemaakte boerderijvariëteiten.

Industriële soorten kunnen de versheid langer behouden. Kwark kan in de vriezer zelfs maximaal 6 maanden worden bewaard. Het mag echter slechts één keer vers worden ingevroren en ontdooid.

Natuurlijke conserveermiddelen helpen de versheid een beetje te verlengen:

• suiker,
• zout,
• citroenzuur.

Conclusie

Het merk Prostokvashino heeft zich stevig gevestigd op de zuivelmarkt. Kwark onderscheidt zich door hoogwaardige grondstoffen, de afwezigheid van conserveermiddelen en een ideale consistentie.

Door het gebruik van moderne verwerkingsmethoden in combinatie met de nieuwste apparatuur en technologisch geavanceerde verpakkingen kan de fabrikant een lange houdbaarheid van het product bereiken.