Waarom zeggen ze dat het niet mogelijk is, en is het mogelijk om honing in de koelkast te bewaren?
Honing is een van de populaire producten. Het wordt vaak voorbereid voor toekomstig gebruik en wordt indien nodig maandenlang gebruikt.
Als er veel product is gekocht, wordt de vraag hoe je het lange tijd kunt bewaren, zodat het zijn gunstige eigenschappen niet verliest en niet verslechtert.
Is het mogelijk om honing in de koelkast te bewaren, in welke container en voor hoe lang, dat vertellen we je verder.
Inhoud
De invloed van kou op de productkwaliteit
Traditioneel wordt bloemennectar bewaard op een koele, donkere plaats met een lage luchtvochtigheid.. De beste omstandigheden voor het product worden beschouwd als een temperatuur van +5 tot +20 graden. Als de temperatuur hoger is, kan de honing gaan scheiden en zelfs gaan gisten.
Wordt het in een koelkast bewaard?
Normaal gesproken wordt de temperatuur in de koelkast op 5-7°C gehouden. Dit is geschikt voor het aanhouden van honingreserves. Omdat de deur vrijwel altijd gesloten is, staat de honing in het donker, wat ook goed is voor de honing.
Daarmee moet rekening worden gehouden bij apparaten die geen No Frost systeem hebben is de luchtvochtigheid behoorlijk hoog.
Dit is niet aan te raden voor honing, dus het is erg belangrijk om de dichtheid van de verpakking te controleren voordat u de potten verwijdert. Als het deksel niet goed gesloten is, kunnen de zoete reserves vreemde geuren absorberen en verzadigd raken met vocht.Het resultaat is een onaangename geur en zelfs bederf.
Honing kan in de koelkast worden bewaard als de container voldoet aan de voorwaarden voor het bevatten van het product, en in andere delen van het appartement is de temperatuur hoger dan de aanbevolen +20°C.
Indien nodig?
Het bewaren van honing in de koelkast is een zeldzame situatie. Een dergelijke behoefte kan alleen ontstaan als het huis erg warm is., en er zijn geen geschikte plaatsen om reserves aan bloemennectar op te slaan.
Het is niet nodig om speciaal ruimte in de koelkast vrij te maken voor honing, omdat deze prima in de bijkeuken, kelder of gewoon in de kast kan staan.
Regels voor opslag
Als u besluit honingvoorraden in de koelkast te bewaren, moet u de toepasselijke regels volgen. De belangrijkste hiervan zijn het handhaven van stabiele omstandigheden en het gebruik van een geschikte container.
Tara
Ongeacht waar het product wordt opgeslagen, Er zijn vrij strenge eisen aan de verpakking:
- Neutraliteit van de inhoud. De container mag er niet mee reageren, oxideren of schadelijke stoffen vrijgeven.
- Beschikbaarheid van een verzegeld deksel.
Naast glas is het toegestaan om keramiek, email en (met beperkingen) plastic serviesgoed te gebruiken.
De laatste optie is geen ideale keuze, is het niet raadzaam om het te gebruiken voor het langdurig onderhouden van voorraden in de loop van maanden, en nog meer jaren.
Als er een keuze is tussen transparante en ondoorzichtige containers, is het beter om de voorkeur te geven aan de tweede optie.
Temperatuur
De koelkast behoudt over het algemeen een stabiele temperatuur.
Omdat honing lange tijd op de plank ligt, het is beter om hem verder weg te plaatsen, onder de muur zelf. Dit beschermt de honing tegen warme lucht die het apparaat binnendringt wanneer de deuren worden geopend.
Het wordt afgeraden om potten op de deur te plaatsen, omdat deze plek bij het openen van de koelkast vaak in contact komt met warme lucht.
Hoe lang wordt het bewaard?
Goed bereide honing kan lang meegaan. Gekoeld is de houdbaarheid gemiddeld 2 jaar.
Om ervoor te zorgen dat het product goed bewaard wordt in de koelkast en niet bederft, Het wordt aanbevolen om deze tips van imkers te volgen:
- Honing die in de koelkast wordt geplaatst, moet daar worden bewaard. Het is niet raadzaam om het voortdurend van de kast naar de kast en terug te verplaatsen.
- Elk type product vereist een aparte verpakking. Als u meerdere soorten in één container mengt, kan het product verdwijnen, zelfs als het in de kou staat.
- Laat geen metalen lepel achter in een bakje met honing.
- De container moet droog en schoon zijn.
- Als u getinte glazen containers heeft, is het beter om deze te gebruiken in plaats van doorzichtige containers.
- Honing met onzuiverheden (hoorntjes, noten, enz.) wordt slechter bewaard dan zonder.
Video over het onderwerp van het artikel
Deze video vertelt je over het bewaren van honing in de koelkast:
Conclusie
Door honing in de koelkast te bewaren, kunt u bloemennectar lang bewaren. Als aan alle voorwaarden is voldaan, loopt het product geen gevaar voor bederf.
De enige natuurlijke transformatie is een hardere en dichtere consistentie, omdat het suikeren intenser zal zijn dan bij kamertemperatuur.
