Effectieve manieren om wortels tot de lente in de grond te houden

Een goede opslag van de worteloogst is een moeilijk probleem voor tuinders. Het is vooral acuut bij afwezigheid van kelders en kelders.

Een manier om het probleem op te lossen is door de wortels tot het voorjaar in de grond te houden. Met de juiste organisatie kunnen wortelgewassen zelfs strenge vorst gemakkelijk overleven.

Laten we dat eens van dichterbij bekijken, hoe je wortels op de juiste manier bewaart tot het voorjaar in de grond.

Wortelgroenten bewaren: mythe of realiteit?

Het bewaren van groenten gedurende de winter is heel goed mogelijk als er passende omstandigheden worden gecreëerd zodat de groenten niet bederven of hun smaak verliezen.

Opslag condities wortels:

• vochtigheid – ongeveer 95%;
• temperatuur - ongeveer 0ºC.

• laatrijpe variëteit;
• het bereiken van volledige volwassenheid;
• afwezigheid van fysieke schade en ziekte.

De groente zelf heeft een dunne schil die gevoelig is voor invloeden van buitenaf. Als de opslagorganisatietechnologie wordt geschonden, beginnen wortelgewassen natuurlijk vocht te verliezen en te verslechteren.

Keuze uit variëteit en bereidingsmogelijkheden

Niet alle variëteiten zijn geschikt voor opslag in de grond, maar alleen laatrijpe variëteiten, inclusief hybride variëteiten. Ze moeten aangepast zijn aan de klimatologische omstandigheden en een goede koudebestendigheid hebben.

De meest populaire onder hen zijn:

• Shantanay;
• "Onvergelijkbaar";
• Koninklijke Chantanay;
• Perfectie;
• Sirkana F1 en anderen.

Bij de keuze van wortelzaden, die bedoeld zijn voor opslag in de grond, moet rekening worden gehouden met de kenmerken van het teeltgebied.

Zelfs in het stadium van het kiezen van een plaats voor een tuinbed en zaden moet er rekening mee worden gehouden dat het gewas de hele winter in de grond zal blijven. Vereisten voor de site:

1. Het grondgebied mag zich niet in een overstromingsgebied met water bevinden (grondwater of als gevolg van hevige regenval).
2. Bescherming tegen knaagdieren is vereist.
3. De schuilplaats moet voldoende veilig zijn om te voorkomen dat de grond bevriest.
4. De grond mag niet worden besmet met ongedierte.
5. Het gebied voor wortels mag het zaaien in de lente niet hinderen.

Er zijn 2 manieren om te besparen wortelen in de grond zonder gebruik te maken van een speciale kamer:

1. Direct op het tuinbed.
2. In een gat in de grond.

Elk van de gepresenteerde opties heeft zijn eigen voor- en nadelen.

Hoe bewaar je gewassen op de juiste manier in de tuin?

Omdat wortels bestand zijn tegen lage temperaturen, kunnen ze direct in het tuinbed worden achtergelaten waar ze groeiden. In de winter is strenge vorst mogelijk, dus het is beter om extra onderdak te organiseren.

Deze methode is acceptabel onder de volgende omstandigheden:

• er is geen tijd om te oogsten;
• er zijn geen voorwaarden voor opslag - er is geen kelder of andere geschikte ruimte.

Nadelen van het ongeoogst bewaren van groenten in de grond:

• mogelijke schade aan wortelgewassen door knaagdieren;
• er bestaat een mogelijkheid van schade aan het gewas door ongedierte dat in de grond achterblijft;
• er is geen vertrouwen dat alle groenten die in de bedden achterblijven van goede kwaliteit zijn, aangezien het onmogelijk is ze te inspecteren vóór opslag;
• In winters met veel sneeuw kan het moeilijk zijn om bij de wortels te komen.

Om een ​​schuilplaats midden in de tuin te creëren, heb je nodig:

• zwart polyethyleen;
• dakleer;
• planken of zand.

Procedure:

1. Verwijder onkruid in het wortelbed.
2. Als de toppen tot laat in de herfst groen blijven, moeten ze worden afgesneden. De staart die overblijft mag niet groter zijn dan 20-30 mm.
3. Leg er een rij planken op of giet nat zand in een laag van 20-30 mm.
4. Als er voor de optie met zand wordt gekozen, wordt er vóór het begin van de vorst een laag zwart polyethyleen op gelegd.
5. Voeg een laag mulch toe.
6. Bedek met een laag folie en dakleer ter bescherming tegen lage temperaturen.

Laat het in een kuiltje staan ​​voor de winter

De methode om wortels in een aarden put op te slaan, houdt in dat het gewas vooraf wordt opgegraven. Deze optie voor het conserveren van wortelgewassen kan worden toegepast bij gebrek aan opslagruimte.

• hooivork;
• scherp mes.

Het gebruik van een schop wordt afgeraden, omdat dit de kans op beschadiging van de knollen vergroot.

De procedure voor het uitvoeren van oogstwerkzaamheden:

1. Graaf de wortels zo voorzichtig mogelijk uit met een hooivork.
2. Droog de wortels.
3. Sorteer de wortels na het drogen. Alleen grote en gelijke exemplaren gaan de opslag in.
4. Gebruik een mes om de bovenkant af te snijden, maar laat niet meer dan 30 mm vrij.
5. In zakken doen. Dit item is niet vereist als bulkopslag is bedoeld.

Tijdens het opgraven van gewassen moet een ruwe mechanische impact op wortelgewassen worden uitgesloten, omdat zelfs kleine schade de kwaliteit van het gewasbehoud negatief kan beïnvloeden.

Nadat de wortels zijn bereid, moet je ervoor zorgen dat er een aarden put ontstaat. Om de werkzaamheden uit te voeren heeft u nodig:

• schep;
• zand (grof) of stro;
• planken;
• leisteen;
• knaagdier gaas.

Werkorder:

1. Er wordt een gat gegraven. De diepte wordt bepaald door klimatologische omstandigheden. Voor strenge ijzige winters - 100 cm, voor niet strenge - 50 cm De breedte moet ongeveer 50 cm zijn De lengte wordt bepaald door het volume van de oogst.
2. Bedek de bodem van het gat met nat zand. Als het niet beschikbaar is, kunt u hooi gebruiken. De belangrijkste vereiste bij het maken van zo'n "kussen" is het vermijden van contact tussen de wortel en de grond.
3. Een gaas aanleggen met kleine cellen ter bescherming tegen knaagdieren.
4. Bedek de wanden van de geul met planken.
5. Wortelen planten. Bestrooi de lagen met stro of zand. In dit geval moet er een opening van ongeveer 20 cm vanaf het grondoppervlak zijn.
6. Plaats een laag aarde op de laatste laag zand of stro.
7. Voeg mulch- of dennennaalden toe om isolatie te creëren.
8. Leisteen aanbrengen.
9. Graaf een ondiepe greppel rond de opslagplaats om het water af te voeren.

Duur

De houdbaarheid van groenten is afhankelijk van het voldoen aan alle voorwaarden. Als alle regels worden gevolgd, blijven wortelgroenten goed bewaard tot warme lentedagen.

De volgende factoren kunnen van invloed zijn op de verkorting van de duur:

• toegang tot knaagdierproducten;
• overstromingen;
• slecht georganiseerd onderkomen, waardoor groenten bevriezen;
• bodemverontreiniging door ongedierte.

Groenten die uit een aarden gat of uit bedden zijn gegraven, worden lange tijd niet in de open lucht bewaard. In dit opzicht is het zinvol om niet meer wortels te verwijderen dan nodig is. In het tweede jaar beginnen deze groenten hun smaak te verliezen.

Aanbevelingen

Met eenvoudige tips kunt u veelvoorkomende fouten voorkomen en uw oogst redden:

1. Als u in de winter wortelen in de tuinbed laat liggen, moet u niet alleen de toppen afsnijden, maar ook van het tuinbed verwijderen. Als je dit niet doet, kunnen de wortels gaan rotten.
2. Als mulch voor isolatie kan worden gebruikt: stro, zaagsel, hooi, enz.
3. De geur van dennennaalden kan vervelende knaagdieren afstoten, dus het is raadzaam om dennenpoten langs de omtrek van de opslagruimte te plaatsen.
4. De aanwezigheid van zand in de bodem helpt het gewas beter te behouden. Zand voorkomt ook de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten die tot rotting leiden.
5. De kooldioxide die wortelen vrijgeven tijdens de bewaring draagt ​​bij aan een betere bewaring van groenten.

Handig filmpje

Een methode om wortels in de grond te bewaren tot de lente wordt gepresenteerd in de video:

Conclusie

Wortelen in de grond bewaren is een redelijk effectieve manier om het gewas te conserveren. Ze zijn vrij eenvoudig, maar tegelijkertijd effectief. Met de juiste schikking zie je zelfs in het voorjaar verse, knapperige wortelen op tafel.