Hoe lang kan olijfolie worden bewaard en hoe moet deze na opening worden bewaard?
Olijfolie kan in winkels worden gekocht in verzegelde containers.
In deze vorm wordt het vrij lang bewaard - gedurende de volledige door de fabrikant aangegeven tijd.
Zodra de verzegeling is verbroken, wordt de houdbaarheid van het product aanzienlijk verkort.
Hoe je olijfolie bewaart na het openen van de verpakking, vertellen wij je in dit artikel.
Inhoud
Deadlines
Afhankelijk van de naleving van de regels van locatie en type verpakking, is de duur van de olieopslag afhankelijk. Onder standaard gunstige omstandigheden is dit 2 maanden.
Gedurende deze tijd behoudt het product een maximum aan nuttige stoffen, de consistentie, smaak en aroma veranderen niet.
Regels voor opslag
Om ervoor te zorgen dat olijfolie niet van tevoren verdwijnt en zijn gunstige eigenschappen verliest, moet deze op de juiste manier worden bewaard.
Een van de belangrijkste vereisten voor de inhoud van het product:
bescherming tegen zonlicht;- ondoorzichtige containers;
- aanwezigheid van een betrouwbaar deksel;
- het gebruik van containers gemaakt van materiaal dat inert is voor de inhoud als containers;
- Gebruik geen plastic voor opslag, het is beter om een container van donker glas te kiezen;
- verblijf bij een temperatuur van +15°C tot +25°C;
- luchtvochtigheid – tot 90%.
Als olijfolie voor gebruiksgemak in een andere container wordt gegoten, moet de container niet alleen schoon zijn, maar ook droog.
Waar kan ik het beste een geopende fles bewaren?
De locatie voor het opslaan van voorraden wordt gekozen rekening houdend met de vereisten van opslagregels. De beste optie is een keukenkast met een deur.. Het beschermt het product tegen licht en mogelijke temperatuurveranderingen.
Plaats het ook niet in de buurt van de kachel of verwarmingstoestellen.
Tekenen van schade
Bij onjuiste opslag kan de aanvoer van zonnebloemolie verslechteren. Dit kan worden veroorzaakt door het bewaren in het licht, bij een te hoge luchttemperatuur, in een bakje met een los deksel, etc.
De volgende tekenen kunnen op schade duiden:
- Kleur verandering.
- Verandering in consistentie.
- Het verschijnen van een ongewone geur.
- Bittere smaak.
- Het verschijnen van vreemde insluitsels in de vloeistof.
Bedorven olie kan in geen enkele vorm voor voedsel worden gebruikt.
Moet ik de beschadigde gebruiken?
Olie die tekenen van bederf vertoont, kan een gevaar voor de gezondheid vormen. Een dergelijk product mag niet eens worden opgenomen in gerechten die op het fornuis worden verwerkt..
Een alternatieve gebruiksmethode is als cosmetisch product voor uitwendig gebruik. De olie kan de basis worden van een gezichtsmasker of worden gebruikt voor massage.
Ook Het product kan in ijsblokjesvormpjes worden gegoten en ingevroren om het vervolgens te gebruiken voor de behandeling van gezichten met een droge en/of verouderde huid.
Als de olie is verlopen, maar er geen duidelijke veranderingen in zijn opgetreden, kan een dergelijk product worden gebruikt om te frituren.
4 regels voor het kiezen van een kwaliteitsproduct
Om een product tevreden te stellen met een aangename smaak en aroma, en om gezond te zijn, is het noodzakelijk om de keuzekwestie op een verantwoorde manier te benaderen.
U moet op de volgende punten letten:
- Datum van vervaardiging. Het moet op de verpakking worden aangegeven. Het wordt aanbevolen om een product te kiezen dat niet snel vervalt.
- Pakket. Het is beter om olijfolie in glazen flessen of blikjes te kopen. Kunststof wordt niet aanbevolen.
- Deksel. Wanneer u een container kiest, moet u het deksel zorgvuldig inspecteren. De beste optie is een opschroefbare, geen plug-type.
- Koudgeperste olie is het gezondst. Het wordt aanbevolen om het te kopen voor saladedressing en te gebruiken zonder warmtebehandeling.
Conclusie
Olijfolie is een uniek waardevol product dat geschikt is voor een dieetmenu. Om al zijn gunstige eigenschappen te behouden, is het erg belangrijk om een goede opslag te organiseren, zowel voor als na het openen van de container.
