De mogelijkheid om de houdbaarheid van het product te verlengen, of is het mogelijk om zongedroogde tomaten in de vriezer te bewaren?
Zongedroogde tomaten worden meestal bewaard in de koelkast of op een andere koele plaats.
Maar er zijn situaties waarin een gedroogd product moet worden ingevroren. Dit verlengt de houdbaarheid met behoud van smaak en andere kwaliteiten.
In dit artikel vertellen wij je of het mogelijk is om zongedroogde tomaten in de vriezer te bewaren.
Inhoud
Moet je gedroogde tomaten in de vriezer bewaren?
Zongedroogde tomaten zijn een product dat wordt verkregen door het fruit te drogen. Omdat deze groente sappig is en behoorlijk veel water bevat, zal er ook na verwerking nog in kleine hoeveelheden vocht aanwezig zijn. In droge vorm en in olie kan een dergelijk preparaat het beste in de koelkast worden bewaard..
Regels voor opslag
Zongedroogde tomaten in de vriezer moeten in luchtdichte containers worden bewaard. Hierdoor wordt de uitwisseling van geuren met andere producten voorkomen en wordt contact met lucht en oxidatie voorkomen.
Het is handig om dikke zakken met ritssluiting als containers te gebruiken., waaruit je de lucht volledig moet laten ontsnappen.
U kunt ook plastic containers gebruiken. Het wordt aanbevolen om deze strak genoeg met het product te vullen om contact met lucht te verminderen.
Het gebruik van vacuümverpakkingen verlengt niet alleen de bewaartijd, maar bespaart ook ruimte in de vriezer.
Hoe lang worden ze bewaard?
De houdbaarheid van ingevroren zongedroogde tomaten is maximaal zes maanden.. Het is raadzaam om het product gedurende deze tijd te gebruiken. Hoe langer het product wordt bewaard, hoe meer voedingsstoffen het verliest.
Als u van plan bent om het in te vriezen, dan is het raadzaam dit direct te doen, als het product net gedroogd is, en niet als het lange tijd in de koelkast heeft gelegen.
Hoe invriezen?
Om de opslag in de vriezer van hoge kwaliteit en duurzaam te maken, moeten een aantal regels worden gevolgd. Zongedroogde tomaten die bedoeld zijn om in te vriezen, moeten bijzonder goed worden gedroogd.
Als ze in de toekomst in afzonderlijke stukken worden gebruikt, dan Je kunt ze als volgt invriezen:
- Eerst worden de tomaten eenvoudigweg op een keukenbord gelegd en in deze vorm in de vriezer geplaatst.
- Na een paar uur, als de stukjes hard worden, kunnen ze in een hersluitbare zak of plastic bakje worden gegoten.
- Het ondertekende pakket wordt in de kou geplaatst.
De video laat zien hoe je tomaten droogt voor opslag in de vriezer:
Conclusie
Door zongedroogde tomaten in de vriezer te bewaren, kunt u de houdbaarheid van het product verlengen en kunt u het bewaren zonder de heilzame eigenschappen ervan te verliezen.
Om ervoor te zorgen dat de producten na het ontdooien hun kwaliteit behouden, je moet de oogstregels zeer zorgvuldig volgenen bewaar zongedroogde tomaten niet langer dan nodig is.
