Nuttige aanbevelingen over hoe je was van appels verwijdert en waarom het nodig is om dit te doen
Een was- of paraffinecoating op appels beschermt het vruchtvlees tegen bederf en uitdroging en verlengt de houdbaarheid van het fruit.
Deze dunne, onzichtbare laag kan echter, eenmaal in het menselijk lichaam, schade veroorzaken. Regelmatig wassen met water verwijdert de was niet, dus het wordt aanbevolen om speciale methoden te gebruiken om deze te verwijderen.
We zullen je in dit artikel vertellen hoe en hoe je was van appels verwijdert.
Inhoud
Waarom is waxcoaten gevaarlijk?
Was is een natuurlijk bijenteeltproduct en veroorzaakt in kleine hoeveelheden geen schade aan de menselijke gezondheid. Maar vanwege de hoge kosten wordt het zelden gebruikt voor de verwerking van massale plantaardige producten.
Geïmporteerd fruit is in de overgrote meerderheid van de gevallen bedekt met synthetische paraffine, een mengsel van koolwaterstoffen.
Een kunstmatig analoog van was wordt verkregen door aardolieproducten te destilleren. In het menselijke maagdarmkanaal worden paraffinestoffen niet in componenten afgebroken en niet in het bloed opgenomen. Hun schade kan zich uiten in verstoring van de maag en darmen.
Het tweede gevaar is dat de wasachtige schaal speciale conserveermiddelen kan bevatten, evenals resten van insecticiden die worden gebruikt om appelbomen te behandelen tot de oogst.
Deze stoffen, die in grote hoeveelheden gevaarlijk zijn voor de mens, dragen bij aan:
- vochtretentie in weefsels;
- het optreden van intoxicatie;
- darmstoornissen;
- hoofdpijn.
Hoe verwijderen?
De paraffinelaag ligt zeer strak op de appelschil. Het kan met geen enkel wasmiddel worden afgewassen.
Heet water
Deze methode is gebaseerd op het vermogen van was- en paraffinestoffen om te smelten onder invloed van hitte. Het smeltpunt van synthetische paraffine is 40-45 graden.
De gewaxte appel wordt gedurende 8-10 seconden in zeer heet water gedompeld. Haal het fruit eruit en veeg de geëxfolieerde paraffine onmiddellijk weg met een katoenen doek of papieren servet.
Omdat de tijd dat de appel in heet water blijft, kort is, alle vitamines in de schil blijven onveranderd.
Citroensap en frisdrank
Het product van de interactie van organische zuren en natriumbicarbonaat tast de was aan, waardoor deze gemakkelijk van het oppervlak van appels wordt verwijderd.
Het reinigingsalgoritme ziet er als volgt uit:
- De appels worden in een kleine container geplaatst.
- Bestrooi de vruchten met zuiveringszout.
- Pers het sap uit de citroen.
- Giet vers sap over fruit.
- Wrijf de vruchten met het resulterende mengsel.
- Giet heet water in de container.
- Maak de schil schoon met een zachte borstel.
- Spoel de appels af onder stromend water.
Afpellen
Pogingen om tandplak met een mes af te schrapen, mislukken, omdat wasdeeltjes in de poriën van de schil doordringen en daar stevig worden vastgezet.
Een alternatieve en meest radicale methode is het volledig verwijderen van paraffine samen met de huid.. Het mag echter alleen als laatste redmiddel worden gebruikt.
De schil bevat, ongeacht de kleur, tot 70% van alle biologisch actieve stoffen van de appel.
Als het gewaxte fruit bedoeld is om aan een klein kind te worden gevoerd, wordt aanbevolen de schil te verwijderen.
Advies
Om wasgerelateerde problemen te voorkomen, Het wordt aanbevolen om milieuvriendelijke producten te kiezen. Vrijwel alle geïmporteerde partijen fruit die in de binnenlandse schappen komen, worden behandeld met paraffinestoffen. Daarom is het raadzaam om appels van lokale producenten te kiezen.
Het ziet eruit als een matte coating en als je met je hand over de schil wrijft, verdwijnt de coating. Kunstmatig verwerkt fruit heeft een glans en glans die niet door wrijving wordt verwijderd.
Nuttige informatie over manieren om was van verschillende oppervlakken te verwijderen, vindt u in dit sectie.
Video over het onderwerp van het artikel
Deze video laat zien hoe je was en paraffine uit appels verwijdert:
Conclusie
Om de gezondheid te behouden, wordt aanbevolen om appels te eten die niet met kunstmatige was zijn behandeld. Fruit bedekt met een beschermende laag moet in heet water worden gewassen of in een citroen-soda-oplossing.
In sommige gevallen is het volledig pellen van het fruit acceptabel. Als je de keuze hebt, geef dan de voorkeur aan milieuvriendelijke appels die niet zijn bedekt met een speciale beschermende laag was of paraffine.
