Wat is pyrolytische reiniging van de oven, hoe wordt dit correct uitgevoerd?
Het koken van voedsel in de oven gaat gepaard met spatten van vet, sap en roetvorming. Ze komen op de zijwanden, het plafond en de deuren.
Aangezien ovens vooral bij hoge temperaturen worden gebruikt, blijft vuil aan de oppervlakken plakken, die vervolgens moeilijk schoon te maken zijn.
Tegenwoordig bieden fabrikanten pyrolytische ovens aan, en ze lijken magisch. Ovens die zelfreinigend worden genoemd, voldoen echt aan de verwachtingen en worden met minimale tussenkomst van de eigenaar gereinigd.
Wat is pyrolytische ovenreiniging, hoe gebeurt het, zijn alle ovens standaard pyrolytisch? Antwoorden op vragen vindt u in het artikel.
Inhoud
Pyrolyse principe
Een pyrolytische oven gebruikt een aanpak die vergelijkbaar is met die van moderne auto's, waarbij schadelijke uitlaatdeeltjes worden opgevangen en bij ultrahoge temperaturen tot as worden verbrand.
Alleen elektrische kasten hebben deze functie.Niet iedereen heeft het echter in het pakket opgenomen. Bij gasfornuizen is pyrolyse onmogelijk; ze kunnen niet tot zo'n hoge temperatuur worden verwarmd.
Bak je vaak vlees of groenten, en dan vooral met de grill, dan is een pyrolytische oven wat je in huis moet hebben.Ook voor mensen die allergisch zijn voor schoonmaakmiddelen is deze oven een uitkomst. Of gewoon voor degenen die “allergisch” zijn voor de reiniging zelf.
Hoe wordt de oven gereinigd?
Zelfreiniging is eenvoudig te gebruiken en vereist minimale inspanning. Voordat u het automatische proces inschakelt, hoeft u één ding te doen: alles uit de oven halen.
Moet eruit trekken:
- rooster,
- bakplaten,
- spit braadset,
- temperatuursonde en keukengerei.
Vervolgens selecteer je eenvoudig het gewenste programma en de temperatuur stijgt naar 500 graden. Zodra de functie start, vergrendelt de oven de deur en begint het proces. Meestal duurt het ongeveer 3 uur, maar voor kleine vlekken zijn er ook kortere programma's beschikbaar.
Gedurende deze tijd zal de oven opwarmen tot zeer hoge temperaturen die nodig zijn om alle stoffen binnenin te verbranden en in as om te zetten. Zodra het zelfreinigingsproces is voltooid, heeft de oven enige tijd nodig om af te koelen en het deurslot te ontgrendelen. Aan het einde hoeft u alleen nog maar de klus te klaren: veeg de resterende as af met een vochtige doek.
Voor- en nadelen van de methode
Pyrolytische zelfreiniging is eenvoudig te gebruiken en vereist minimale inspanning. Het is veilig, omdat de ovens zijn uitgerust met mechanismen die letsel bij gebruikers voorkomen.
Pluspunten:
- Perfecte netheid. De modus zorgt voor een volledige reiniging, omdat alle vlekken worden verwijderd - van vet, sauzen en zelfs aangekoekte suiker.
- Gemak.Na de pyrolytische reiniging hoeft de huisvrouw eenvoudigweg een dun laagje as van het verbrande vuil af te vegen, en de oven zal vlekkeloos schoon zijn.
- Economisch. U kunt direct na het koken een reinigingsprogramma uitvoeren om de warmte in de oven te benutten. Je kunt energie besparen door het programma aan te passen aan de hoeveelheid vuil in de oven. Als u regelmatig schoonmaakt, zijn kortere cycli nodig.
- Veiligheid. De pyrolyseoven is uitgerust met een koelventilator en versterkte isolatie. Tijdens het reinigen blijft de temperatuur aan de buitenkant van de oven rond de 60°C en rond de 30°C bij verwarming tot 200°C. De deur is altijd op slot, waardoor de kans op brandwonden zeer minimaal is.
Minpuntjes:
Hoge prijs. De verwarmingsmethode vereist zorgvuldige isolatie en elektrische apparatuur van hogere kwaliteit, waardoor de prijs van de kachels stijgt.- Zorgzame houding. Interne oppervlakken mogen niet worden gereinigd met harde doeken of schuurpoeder.
- Er zijn geuren. Tijdens pyrolytische reiniging ontstaat er een brandlucht; de keuken moet goed geventileerd worden.
- Vereist onderhoud. Als u een huishoudelijk apparaat lange tijd gebruikt of als de interne panelen beschadigd zijn, moeten deze door nieuwe worden vervangen.
Alternatieve systemen
De pyrolysemethode is het meest effectief voor het reinigen van vuile ovens, maar inmiddels zijn er keukenapparatuur met andere reinigingstechnologieën beschikbaar. Elk heeft zijn eigen sterke en zwakke punten.
Katalytische ovens
Ovens met katalytische reiniging te herkennen aan de poreuze binnenwanden, die ruw aanvoelen. Poriën in geëmailleerde of keramische panelen absorberen vet uit voedsel. In de poriën worden vetspatten en andere verontreinigingen vernietigd door oxidatie bij temperaturen boven 200°C.
Maar de katalytische oven reinigt niet altijd zware vlekken en deze moeten handmatig worden verwijderd met een spons en ontvetter. In dit geval veroorzaken schurende of zeepachtige stoffen onherstelbare schade, poreuze oppervlakken verliezen hun eigenschappen en moeten worden vervangen.
Hydrolytisch
Ovens met hydrolysefunctie gereinigd met stoom. Het lijkt erop dat dit een eenvoudige, snelle en milieuvriendelijke oplossing is.
Het is gebaseerd op het “stoombad”-effect, waarbij verdamping en condensatie worden gecombineerd. De kalkaanslag op de wanden wordt zacht en laat gemakkelijk los, waardoor het schoonmaken van de oven eenvoudiger wordt.
Hydrolyse is economisch en vereist geen grote hoeveelheden energie. Maar het is niet geautomatiseerd, waarna de apparatuur nog steeds met de hand moet worden gereinigd, en het allerbelangrijkste: de reinigingsprocedure moet na elke bereiding worden uitgevoerd. Lees meer over het reinigen van hydrolyseovens Hier.
Tips voor gebruik
Hier zijn enkele algemene aanbevelingen Tips voor het reinigen van ovens die gebruikers moeten weten:
- Voordat u begint met schoonmaken, zorg ervoor dat u de stekker van het apparaat uit het stopcontact haalt.
- Zorg ervoor dat u, voordat u gaat schoonmaken, voldoende tijd laat afkoelen om de as te verwijderen.
- Het zou een goed idee zijn om er een gewoonte van te maken om de pyrolytische zelfreinigingsfunctie na elke 10e kooktijd te gebruiken.
- Soms kan de reinigingsfrequentie worden gewijzigd, afhankelijk van hoe vuil de oven is of van de lengte van de vorige reinigingscyclus. Bij sommige ovens kun je kiezen voor een programma van 120 minuten of een Eco-programma van 90 minuten.
Video over het onderwerp van het artikel
Deze video vertelt u over pyrolytische ovenreiniging:
Conclusie
Ovens met zelfreinigende functies zijn relatief recent verschenen, maar voor zorgzame huisvrouwen is de reinigingsmethode geen doorslaggevende factor. Net als voorheen houden ze zich bij het kiezen van een oven meer bezig met uniforme verwarming en gecontroleerde kooktijd voor zelfgemaakte gerechten en gebak.
